Sécurité à bord : rappel des équipements obligatoires

IMAGE

La Brigade nautique de gendarmerie a récemment alerté le CRCM à propos de négligences croissantes des professionnels quant à la présence de matériel de sécurité à bord des navires. Des manquements ont aussi été constatés concernant les documents d’usage à présenter lors d’un contrôle sur l’eau. Autant d’infractions verbalisables*. Pour mémoire, outre le document unique…

Lire la suite

Norovirus : une expérience pilote sur le bassin de Thau

lunite-de-production

La conchyliculture n’a pas été épargnée par la dernière épidémie de norovirus qui a conduit à la fermeture de la quasi-totalité des bassins de production français. L’épisode 2019/2020 a été particulièrement dramatique pour les exploitations, le virus étant apparu dès les derniers jours de décembre pour se maintenir tout au long de l’hiver, “atteignant un…

Lire la suite

Natiustra : l’huître native de Méditerranée, c’est l’avenir

VIVALDI

Piloté par le Cépralmar en partenariat avec le CRCM, le projet NatiUstra planche à la fois sur les techniques de captage naturel, le parcours de grossissement des naissains et la viabilité économique de ces pratiques. Du fait des résultats médiocres obtenus en 2019 sur le captage naturel, ce projet pourrait être prolongé en 2021. Testé…

Lire la suite

Le crabe bleu sous haute surveillance

crabe bleu

Originaire d’Amérique du Nord, le Callinectes sapidus, appelé communément « crabe bleu » est en train d’envahir les lagunes méditerranéennes françaises. Constaté depuis un an et demi, le phénomène impacte tout le littoral occitan, la Camargue, l’étang de Berre et la Corse, mais aussi le delta de l’Ebre en Espagne et la Tunisie où un…

Lire la suite

Participez au Réseau d’Observation Lagunaire

Etang de Thau, Sète Sète, France 12/08/2015

Mis en place pour 3 ans (2020-2023) par le Syndicat mixte du Bassin de Thau, le réseau d’observation lagunaire (ROL) va étudier les milieux (mer, lagune, bassin versant), leur fonctionnement, leur biodiversité et leur résilience face aux changements climatiques afin de sécuriser l’activité conchylicole. Collaboratif et participatif, ce réseau va agréger et croiser les informations…

Lire la suite

HOLOSUD : le projet d’implantation d’holothuries dans la lagune de Thau est lancé

fullsizeoutput_5b4f

Le projet HOLOSUD a pour objectif d’initier une nouvelle filière halio-alimentaire en Occitanie basée sur l’aquaculture d’holothuries (appelées aussi concombres de mer). Il s’intéresse en particulier à une espèce autochtone Holothuria tubulosa. Le projet est porté par le Groupe Barba, acteur majeur des produits de la mer sur le marché français, en partenariat avec l’Ifremer,…

Lire la suite

COMMUNICATION DE CRISE :LES CONSEILS DU CNC

Trouver les bons mots contre les maux. Le Comité National Conchylicole (CNC) invite les professionnels à user d’une rhétorique positive pour que les consommateurs, toujours frileux au regard du risque de contamination par le Covid-19, rachètent des coquillages. Invoquer les difficultés de la filière pour susciter la pitié ou la solidarité serait contre-productif vu le…

Lire la suite

Quels débouchés pour les grosses huîtres ?

Capture d’écran 2020-05-29 à 12 05 00

Comment écouler les huîtres trop grosses pour être commercialisées ? Avec les méventes et l’accumulation de stocks liés à la crise du norovirus et au Covid-19, la question est plus que jamais d’actualité. Après avoir exploré plusieurs pistes de transformation ces dernières années, le CRCM et l’OP ont décidé d’intensifier les recherches de débouchés. D’abord…

Lire la suite

VENTES ET DEGUSTATION : MESURES ET PROTOCOLES SANITAIRES FACE AU COVID

Les marchés de plein air ont rouvert, avec une batterie de consignes sanitaires à respecter. Limitation du nombre de clients, organisation des files d’attente via des marquages au sol, mesures d’hygiènes strictes dans la manipulation des outils, produits et modes de paiement, port du masque conseillé… La convivialité est désormais très encadrée. De même les…

Lire la suite